زرد چوبه

توضیحات

زردچوبه گیاهی است علفی، پایا و دارای ریزوم‌هایی که از آن ساقه هوایی به ارتفاع یک تا یک و نیم متر خارج می‌شود. برگ‌های این گیاه در قاعده ساقه، تقریبا غلاف دارد و در بالای ساقه، بدون غلاف هستند. ساقه گل‌دار از بین برگ‌ها خارج شده و به رنگ سبز مایل به زرد یا زرد است.
زردچوبه، طعمی تلخ و تند دارد و از اجزای اصلی پودرهای کاری و برخی از انواع خردل است. زردچوبه در صنعت آشپزی به عنوان طعم دهنده غذا بسیار استفاده می‌شود. زردچوبه در طب آسیایی از گذشته‌های دور کاربرد داشته است. در طب چینی برای درمان مشکلات متفاوتی نظیر بواسیر و نفخ، به کار می‌رفته، همچنین به شکل ضماد و پماد به عنوان مسکن و برای درمان عفونت‌های قارچی نظیر کچلی، به طور موضعی کاربرد داشته است.
از زردچوبه برای کنترل زردی و هپاتیت و از روغن آن نیز گاهی در عطرسازی استفاده می‌شود. مهمترین خاصیت زردچوبه، خاصیت صفرا آوری آن است. این ادویه مصرف بسیاری زیادی در غذاهای ما دارد و به همین دلیل یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌‌ها است. زردچوبه خواص بسیار زیادی هم دارد که از جمله آن می‌توان به درمان التهاب، جلوگیری از بیماری‌های قلبی، جلوگیری از سرطان، درمان دیابت، پیشگیری و درمان آلزایمر، درمان افسردگی و … اشاره کرد.

شما می‌توانید برای خرید عمده ادویه جات با بخش فروش پخش یزدان (67 62 666 0912) تماس بگیرید.