پودر سیر

بخش زیادی از سیر تولید شده در جهان بلافاصله پس از برداشت، خشک شده و به پودر سیر تبدیل می‌شود.
این ماده غذایی برای بیماران مبتلا به مرض قند (دیابت) اثر شفا بخش داشته و قند خون را کاهش می‌دهد. اثر سمی نیکوتین حاصل از دود سیگار را برطرف می‌نماید.
سیر خشک شده حاوی اسانس گوگردی است و بوی تندی دارد که برای دستگاه گوارش خاصیت آنتی‌بیوتیکی دارد. اسانس فرّار آن در تمام بدن پراکنده می‌شود و از راه ریه و پوست دفع می‌گردد.
سیر یک محرک پوستی است و به عنوان خلط آور در التهاب مخاط ریه‌ها مصرف می‌شود.
می‌توان از پودر سیر در تهیه سبزی‌پلو استفاده کرده به این نحو که پس از آبکشی برنج، مقداری از پودر سیر را لابلای برنج ریخت. در تهیه سالاد ترکی، مرغ ترش، ته چین ماهی و … از پودر سیر استفاده می‌کنند.
یکی دیگر از مصارف جالب پودر سیر، استفاده در سس جوجه کباب می‌باشد، مخلوطی از نمک، پودر سیر، زعفران، ماست چکیده و فلفل (ترجیحا سفید)، طعم بسیار حیرت آوری به جوجه کباب می‌دهد.
سیر به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین و پرکاربردترین مواد غذایی، خواص و مزایای بسیار زیادی دارد و از پودر سیر به عنوان یکی از ادویه‌ها که علاقه‌مندان زیادی هم دارد استفاده می‌شود. پودر سیر از سیر خشک شده تهیه می‌شود و به مراتب فواید بیشتری نسبت به سیر تازه دارد. پودر سیر حاوی ویتامین C، آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر و مقدار کمی سدیم و قند دارد. پودر سیر فواید بسیار زیادی دارد از جمله آن‌ها می‌توان به کاهش کلسترول، جلوگیری از سرطان، تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به هضم غذا، بهبود سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.

شما می‌توانید برای خرید عمده ادویه جات با بخش فروش پخش یزدان (67 62 666 0912) تماس بگیرید.